腸道疾病致貧血 學識攝鐵秘訣配7類補血食物
自踏入50岁，Victor每年均会接受例行身体检查，在最近一次血液检查显示他患有轻度缺铁性贫血。虽然Victor没有任何明显的缺铁症状，但他表示偶然会有大便见血的现象。
医生建议他进行结肠镜检查，找出缺铁的原因是否涉及肠道疾病。检查中，医生发现了Victor除了长有内痔，还有一颗直径约1cm大的大肠瘜肉，故即时切除瘜肉作化验，以检查是否为大肠癌前病变。
幸好瘜肉经检验后属良性增生性瘜肉，另接受环状痔疮切除术解决痔疮问题，大便隐血得到改善，再配合饮食，缺铁性贫血情况也见明显好转。
甚么是缺铁性贫血？
缺铁性贫血是最常见的贫血类型之一，当体内健康的红血球不足，或血红蛋白水平低于既定的正常范围，就是贫血。
成因是由于血液中缺乏足够製造红血球的必要元素 —— 铁，导致身体无法製造足够红血球。当红血球数量减少，阻碍血液将氧气输送到身体各部位，便会影响机能运作。
为甚么会导致缺铁？
身体会出现缺铁，常见有以下原因：
- 日常饮食摄取铁质不足，例如长期茹素、偏食嘅人士
- 铁质需求增加，例如怀孕、哺乳期女性，成长期中的婴幼儿和青少年
- 跟长期慢性失血有关，包括女性经量过多，消化道溃疡出血
- 患有克隆氏症等肠胃道疾病，小肠或胃部曾接受切除手术嘅人士， 阻碍吸收铁质
根据世界卫生组织估算，全球约有 20 亿人患有贫血。
卫生署最近发表铁质水平主题性报告，发现15至49岁嘅育龄妇女缺铁情况达17.5%，较男性及50岁更年期后的女士普遍。亦有约一成香港人患上缺铁性贫血、即大概每10人就有1人患痛病，形容情况需要关注。
缺铁性贫血常见症状
轻度程度的贫血，是难以察觉症状或只有轻微不适，包括：
- 感觉容易疲劳
- 稍微活动后（如走路、爬楼梯）时，感到呼吸急促
- 偶尔出现轻微头晕或头痛
- 面色苍白，手脚冰冷
- 指甲脆弱，出现匙状指甲
- 特别是活动后感觉心跳加快，或不规律（心悸）
- 舌头发炎等其他不适
诊断缺铁性贫血
最直接的诊断方法是抽血检验，透过血液报告显示重要指标，包括监测血红蛋白指数评估贫血程度，红血球指数有助分辨贫血类型，以及检查铁质含量。
补血食物改善缺铁症状
若果检查后发现因为饮食摄取不足铁质导致贫血，日常饮食可多补充高铁质食物，改善面青头晕等贫血症状，包括食红肉、动物内臟、深绿色蔬菜、豆类、鱼及海产、果仁、谷物。
补充铁质DOS & DON’TS
| 有效摄取铁质秘诀 | 抑制铁质吸收 |
| 铁质食物需要配合维他命B12同维他命C一同进食，有助促进铁质吸收 | 减少饮咖啡、茶类，因为含有单宁酸会阻碍吸收铁质 |
| 建议餐后一两小时内进食富含维他命C的蔬果，如橙、番茄、西兰花等，更有效果 | 若想喝茶或咖啡的话，儘量在饭前两小时或饭后一小时才饮用；建议用餐时改喝清水或柠檬水 |
| 维他命B12来源多数由透过蛋和奶製品摄取，奉行全素的人士、长者等人士需要服用B12补充剂 | 乳製品或钙片都会抑制铁质吸收，避免跟铁质同时摄取 |
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