胃病常被輕視為普通都市病，不少人視消化不良、胃痛作常態，以為服食成藥便能痊癒。其實胃部疾病涉及的範圍廣泛，診斷和治療方法亦不同，包括：胃癌、食道癌、幽門螺旋桿菌感染、胃酸倒流、上消化道潰瘍或炎症、胃食道靜脈曲張、幽門狹窄和橫膈膜裂孔疝氣。
部分胃病如初期胃癌，沒有明顯症狀，容易延誤診治。透過胃鏡檢查上消化道內各器官，包括食道、胃部及十二指腸的健康狀況，可清楚觀察以下的胃部疾病︰
胃癌（Stomach Cancer）
胃癌在香港常見癌症之中排第六位。根據本港2018年的數據顯示，該年度錄得胃癌新症接近1300宗（佔癌症新症總數的3.8%），並於癌症死亡率中位列第六，有687人因胃癌而死亡。
食道癌（Oesophageal Cancer）
食道是從咽喉連接至胃部的肌肉管道，長約25至30厘米；本身没有消化食物的功用，主要透過食道壁肌肉的蠕動，將已吞嚥的食物傳送到胃部以作消化。
當食道的上皮細胞因基因變異而不受控地生長，甚至侵略附近組織，就會形成惡性腫瘤，即是食道癌。
幽門螺旋桿菌感染（Helicobacter Pylori）
幽門螺旋桿菌是唯一能於胃酸中存活的細菌，可生存於胃部及十二指腸內。胃酸的酸鹼度一般低於pH2，幾乎沒有細菌可生存在其中。但幽門螺旋桿菌可分泌酵素，減弱胃酸的殺菌作用，從而逃過攻擊繼而破壞胃黏膜，引致胃部及十二指腸出現慢性發炎或潰瘍。國際癌症研究機構亦將幽門螺旋桿菌界定為可引致胃癌的「第一類致癌物」── 即對人體有明確致癌性的物質。
上消化道潰瘍、炎症（Peptic Ulcer Disease / Esophagitis / Gastritis / Duodenitis）
當消化道內壁的保護性黏液與胃酸比例失衡，上消化道（食道、胃部及十二指腸）的黏膜就會因被胃酸侵蝕而形成傷口，引致潰瘍。根據潰瘍所在位置，可命名為︰食道潰瘍、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
上消化道瘜肉（Upper Gastrointestinal Polyps）
上消化道各部位（食道、胃部及十二指腸）均可出現瘜肉，當中以胃瘜肉居多，而最常見的是胃底腺瘜肉（Fundic Gland Polyp），大多數為良性，亦不一定引起徵狀。但因部份胃瘜肉，包括增生性瘜肉（Hyperplastic Polyp）及腺瘤性瘜肉（Adenomatous Polyp）可能是癌變前期，或伴隨其他與胃癌相關的細胞變異，故亦建議透過胃鏡檢查切除瘜肉，並作進一步化驗。
胃酸倒流（Gastroesophageal reflux disease, GERD）
「胃食道反流性疾病」，俗稱胃酸倒流，是一種慢性消化系統疾病，指胃酸或已輸送至胃部的食物不尋常地逆流至食道，繼而刺激甚至損害食道黏膜，嚴重者更可倒流至聲帶或肺部。
胃食道靜脈曲張（Gastro-esophageal Varices）
胃食道靜脈曲張（又稱胃食道靜脈瘤）最常見是由肝硬化引致，源於肝臟細胞硬化，對肝門靜脈形成壓力，阻礙血液流動至心臟；血液滯留於肝門靜脈，並逐漸延伸至胃底靜脈及食道末端靜脈，血管壁因充血而膨脹，造成食道及胃靜脈曲張。
幽門狹窄（Pyloric Stenosis）
幽門是位於胃和十二指腸之間的肌肉，負責控制食物於胃部進入十二指腸的過程。食物、液體、胃酸和其他物質需先於胃部完成消化程序，通過幽門，才進入十二指腸作進一步消化吸收。當幽門肌肉變厚，便會令管道變窄（即幽門狹窄），食物因難以蠕動到十二指腸而滯留於胃部。
橫膈膜 / 食道裂孔疝氣（Hiatal Hernia）
橫膈膜是一層骨骼肌薄膜，將胸腔與腹腔分開，結構上本身存有裂孔（Hiatus），以供人體主要血管及食道通過。正常情況下，胃食道接口（即食道下端與胃部的連接處）及整個胃部應處於橫隔膜以下的腹腔，若橫隔膜因病變而變得薄弱、鬆弛，腹腔壓力一旦上升並往上擠，該組器官就會沿着脆弱處被推至橫隔膜上方的胸腔，即是橫隔膜疝氣。嚴重者，肺部不斷被擠壓至胸腔的內臟壓迫，引致呼吸困難；同時，腸臟亦容易因受壓而導致缺血、壞死。
